Martell

В магазине WineDiscounter.ru купить Martell сегодня можно следующих наименований.
Сортировка по:
Цене
Названию
Отзывов (0)
34999 руб.
Производитель: Martell
Объем: 0,7 л
winediscounter.ru
Отзывов (0)
2310 руб.
Производитель: Martell
Объем: 0,7 л
Мартель Ви Эс
Отзывов (0)
4200 руб.
Производитель: Martell
Объем: 1 литр
Мартель ВСОП
Отзывов (0)
2800 руб.
Производитель: Martell
Объем: 0,5 л
Мартель ВСОП
Отзывов (7)
9800 руб.
Производитель: Martell
Объем: 0,7 л
Мартель Икс О
Отзывов (0)
Нет в наличии
9100 руб.
Производитель: Martell
Объем: 0,7 л
Мартель Гордон Блю

Коньяк Martell / Мартель

«Martell» — производитель элитного алкоголя

«Martell» - относится к одному из древнейших коньячных домов Франции. Его основание началось с Жана Мартеля в 1715 году. Тогда он открывался, как дочерняя фирма крупнейшего производителя и поставщика элитных спиртных напитков в Европе - Pernod Ricard. 

 

История основания и начала деятельности Martell

В середине 1715 года, молодой и активный «бизнесмен» Жан Мартель, уроженец острова Джерси, начал, свое предпринимательское дело, по производству спиртных напитков в г.Коньяк. Таким образом, он стал основоположником одни одного из первых коньячных домов. Приобрести его напитку заслуженную славу в мире, на то время помог не только его ярый энтузиазм, и вложение всех денежных средств, и своих и супруги в начало деятельности. Джон Мартель, стал первым и единственным кто начал продавать в другие страны не сам виноградный спирт маленькой выдержки, а именно готовый коньяк. Выдержанные по времени, очищенный и прошедший все этапы производства. Он изначально начал уделять особое внимание качеству своего продукта. 

В 1753 году. когда он умер, уже его вдова и сыновья взялись за семейный бизнес, решив продолжить начатую мужем и отцом работу, тем самым заложив традицию. Уже после них за дело взялись внуки, которым удалось непросто удержать семейное предпринимательство на высоте, но и наладить экспорт. С учетом того, что выпускаемый коньяк был очень хорошего качества, он быстро занял первое место в Англии в 1814 году.
На этом дело не остановилось. К 1831 году, была выпущена первая партия маркированного коньяка VSOP. Его движение по международному рынку не остановилось на одной Англии. Следующие экспортные поставки пошли в Японию, затем прочие Азиатские страны: Малайзию, Корею, Вьетнам, Индонезию.

В 1987 году этот производитель сменил собственника. Им стала целая группа компания Seagram. Цена сделки составила 1 миллион 200 тысяч долларов.
Семейные истории гласят, что символом успеха для Джона Мартеля стала ласточка: которая избрала провинцию Коньяк своим домом, и каждую весну прилетала туда. Постепенно приобретая золотистый цвет этого солнечного края. И именно этот цвет- являлся отличительной меткой коньяка Martell. С тех самых пор — гербом этой марки стала ласточка золотистого цвета. И именно эту эмблему сегодня знают во всем мире, как символ элитного качества алкоголя.
Говоря о современном времени, стоит отметить, что в 1996 году, Дом Мартель, возглавил Патрик Ф. Мартель. А его сын, несколько позже приезжал в Москву, представлять элитные коньяки своей марки.

 

Martell - интересные моменты

Коньяк этого производителя, подавался в 1936 году посетителям знаменитого парохода «Куин Мэри». А в 1977 году, именно алкоголь Martell — стал достоянием пассажиров на борту самолета «Конкорд».
Примечательным является и тот факт, что сегодня, почетную должность Мастера Погреба этого Дома, занимает человек, чье уж седьмое поколение родословной служит производству Мартелей. Фамилия этого рода - Benoit Fil.

Один из знаменитых напитков “Martell Cordon Bleu” включает в свой состав более 50-ти сортов разных коньячных спиртов.
Коньяками этого Дома баловали себя именитые короли и императоры на протяжении трехсот лет, такие как: Наполеон Бонопарт, который в далеком 1799 году, сделал их прямым поставщиком императорского двора.
Дом Мартель, содержит свою коллекцию бутылок, в которые когда-либо были разлиты напитки их производства. Это бутылки изготовленные именно их фирмой, в разные периоды жизни компании. Одна из них была изготовлена еще в 19 веке.

 

Переломные даты Martell

Первая декада 2000-х годов, была особенной для Martell. Она выделялась созданием и выпуском в серийное производство новых коньяков: в 2005 году это был Martell XO, а в 2007 году - Creation Grand Extraю Их изюминкой стал разлив в уникальные бутылки, творение знаменитого художника по стеклу Сержа Мансо. Фирменный напиток L'Or de Jean Martel - увидел свет в 2009 году. Линия самых престижных напитков, расширилась элитным алкоголем Chanteloup Perspective - уже в 211 году. Он стал непросто исключением в своем роде, но еще и соразмерной платой, в дань уважения величайшим мастерам своего времени по коньячному производству из французского региона Шантел.
Помимо выпуска новой продукции, 2000-е года, стали особенными для этой компании еще и из-за ее вступления в Коммитет Кольбера. Основной задачей этой ассоциации является массовое продвижение на международном рынке товаров роскоши французского производства. К таким предметам роскоши с 2006 года, стали относить и коньяки производства Martel.

В 2007 году этот именитый производитель. Начал спонсорскую деятельность по реставрации Версальского дворца. На тот момент она заключалась только во вложении средств в приведение в былое величие вестибюля королевы. Далее, уже в 2010 году финансирование реставрационных работ продолжилось.
В 2012 году, проходило празднование 100 летнего юбилея коньяка Martell Cordon Bleu , который впервые был выпущен Эдуардом Мартелем. Его первый выход в свет, на оценку широкой публики произошел в 1912 году в отеле Hotel de Paris в небольшом княжестве Монако. Там же и проходило широкое празднество в 2012 году.

 

Особенности производства Martell

Помимо того, что каждый коньячный дом издавна вносил свои технологические изменения в производство алкогольных напитков, у каждого из них имелись свои старинные рецепты, разрабатываемые и усовершенствованные на протяжении веков. Но ветвь «Martell» в этом вопросе обошла всех. Особенности почвы Терруар Бордери, которая первоначально была отведена им под виноградники, они сделали своим основным преимуществом.

Именно поэтому, Жан Мартель непросто в свое время основал тут дом, но и стремился всеми силами приобрести этот регион в собственность. Хитрость заключается в природных нюансах почвы-крю. Которая насыщает выращиваемый на ней виноград специфическими нотами. Производимый виноград сорта уньи блан, имеет отменный аромат, наполненный оттенками цукатов и отдающий сладковато-пряными нотками.
Бочки для хранения спиртов изготавливаются исключительно вручную и только из дерева тромссийских дубов бондари. Этот дом помечает бочки собственным клеймом. Именно структура этой древесины придает напитку уникальную мягкость и неповторимый вкус.

 

Martell - современное производство 

На сегодняшний день эта компания имеет в собственности 400 гектар виноградников. У них имеется многовековой опыт земледельчества, выращивания винограда, его последующей обработки и создания из него высококачественного алкогольного напитка. Помимо собственных виноградников, они активно сотрудничают еще с 2600 собственниками виноградников. Некоторые из них заключают с коньячным домом контракты уже не один год и даже не один век. Производственный комплекс «Martell» единственный из крупнейших в регионе. Они закупают и используют в производстве только самое современное и качественное оборудование со всего мира. Помимо всего этого, на контрактной основе с ними работают еще 13 производств.

Но в условиях контракта, строго приписаны самые жесткие требования по контролю качества за продукцией. Ведь «Мартель» рьяно хранит созданную на протяжении многих поколений репутацию. Помимо природных даров, технологам этого производства пришлось немало потрудиться чтобы разработать собственный метод дистилляции. Он основан на использовании старого оборудования — медные аппараты для дистилляции, являющиеся традиционным достоянием именно этого региона. Ну и конечно, собственных секретов проведения этой важной части производственного процесса. Которые передавались от поколения к поколению начиная от самого Жана Мартеля и до сих пор. Что примечательно, данный процесс происходит не только в оборудовании старого времени, но и исключительно на огне. После чего, напиток выдерживается еще около двух лет. На окончательной стадии производства — выдержке- этот коньячный дом использует дубовые бочки (исключительно мелкозернистые). При подходе этапа созревания напитка к концу. За отведенное время напиток приобретает свой золотистый цвет. Наполняется ароматами дерева и ванили.

В данной стадии производственного процесса спиртовые пары испаряются через древесные поры бочек. Работники погреба регулярно проверяют состояние спирта, о чем делаются соответствующие пометки, прям на бочках, мелом. В обязательном порядке берутся пробы, для подготовки сырья к следующему этапу — купажированию. Закономерным итогом которого и становится создание элитного коньяка. Влажность погреба тоже играет свою роль в создании уникальных напитков. Чем ниже ее уровень, тем более структурным становится напиток. Если же уровень влажности высок, коньяк обретается округлость и мягкость вкуса. После того как по мнению ответственного мастера, коньяк достигает пика настаивания, его разливают в специальные стеклянные бутылки, именуемые рабочими «дом-жоны». Их в обязательном порядке закупоривают и хранят в самом удаленном месте погреба. В таком состоянии напиток может лежать на протяжении нескольких десятилетий.

Сам коньяк изготавливается в последствии через смешивание нескольких видов коньячного спирта. Срок выдержки готового напитка, определяется по минимальному сроку выдержки одного из составляющих компонентов. Соответственно, если в напитке присутствуют спирты выдержки 5, 8 и 10 лет. Выдержкой итогового продукта будет считаться 5-ть лет.
Процесс ассамблирования (смешивания), при массовом производстве продукции, позволяет держать марку и качество напитка всегда на высоте, вне зависимости от уровня урожайности винограда в году. И здесь естественно, что для того или иного виды коньяка ежегодно выводится новая формула процентовки составляющих элементов, которая и удерживает качество и вкусовые данные напитка на одном уровне, на протяжении многих столетий.
После подбора правильных составляющих, спирты смешивают, а сам напиток купажируют. В состав готового напитка входят не только коньячные спирты, но и дистиллированная вода. Что примечательно, после добавления в состав воды, напиток снова подлежит выдержке не менее 1-го месяца.


Самые популярные коньяки Martell

За все время работы, этого коньячного дома, самым именитым и любимым, стал напиток Cordon Bleu. Его создание было завершено в 1912 году, тогда же и начался выпуск в массы.
На сегодняшний день основную линейку продукции, составляют 4-е коньяка, ставших эталонами вкуса и аромата: Grande и Petite Champagne, Fins Hois и Borderies. Для каждого из них, коньячный спирт тщательно отбирался и выдерживался не одним поколением именитых мастеров — дегустаторов.
Еще одним из наиболее любимых напитков этого Дома, является Коньяк «Martell V.S.». Его отличает изумительный трехсотлетний рецепт, благодаря которому, коньяк, не смотря на длительную выдержку и множество обработок сохраняет легкий, сладковатый вкус винограда. Аромат у этого напитка очень яркий, в совершенстве гармонирует нотами дерева и плодов. Изумительно пьется как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

 

Martell на сегодняшний день

Современные запасы, коньячного спирта Дома Мартель, составляют 210 тысяч бочек. Для для лучшего представления можно разделить на бутылки, в итоге получается 140 миллионов бутылок.
Погреба для хранения бочек, разделены не только по годам выдержки, составу и предназначению, но еще и по названиями. К примеру: из «райского» погреба, мастера производства выбирают спирты для эксклюзивных напитков. А вот в погребах «фае» и «чистилище» до сих пор хранятся самые старейшие, редкие и изысканные коньячные спирты. Самый старый из них датируется 1830 годом.
Сегодня, эта торговая марка занимает второе место по объему выпускаемой продукции. И прочно держится на протяжении многих лет в лидирующей 5-ке самых именитых товаров мира.
В наше время, как и много столетий назад, напитками марки «Martell» балуют себя не только эстеты и ценители элитного алкоголя, но и правители многих стран. Сложно пройти мимо и не оценить работы множества людей, на протяжении 3-х столетий.

Википедия о коньяке Martell.

Сайт производителя Martell.

 

Видео о коньяке Martell


Вы можете купить Martell в Санкт-Петербурге, позвонив по тел.(812) 929-55-11.
Или сделав заказ на сайте winediscounter.ru.
Можно заказать обратный звонок. Кнопка вверху.
Осуществляем доставку элитного алкоголя Martell по всей России (условия доставки).
Обратите внимание на наши ежедневные акции.